Carnes
Rosbife com legumes assados
Um rosbife malpassado com legumes caramelizados: o almoço de domingo.
Ingredientes
Ingredientes
Especiarias & temperos
Informação nutricional
449 kcal por porção
- Proteínas
- 46,3 g
- Carboidratos
- 24,4 g
- dos quais açúcares
- 6,4 g
- Gorduras
- 17,2 g
- das quais saturadas
- 5,3 g
- Fibras
- 4,4 g
Estimativa da Ecomely calculada a partir dos ingredientes com a tabela Ciqual da ANSES, sem acompanhamentos nem o que se coloca a gosto.
Modo de preparo
- Tire a carne da geladeira 1 h antes e preaqueça o forno a 220 °C.
- Coloque os legumes em pedaços em uma assadeira com o azeite, o alho e o alecrim e asse por 15 min.
- Sele o rosbife na frigideira e coloque-o sobre os legumes.
- Asse por 15 min a cada 500 g para ficar malpassado e deixe descansar por 10 min coberto com papel-alumínio.
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Receita original Ecomely.