Sobremesas
Sachertorte
Bolo vienense de chocolate, com fina camada de damasco e cobertura brilhante.
Ingredientes
Informação nutricional
569 kcal por porção
- Proteínas
- 8,8 g
- Carboidratos
- 55,9 g
- dos quais açúcares
- 42,3 g
- Gorduras
- 33,3 g
- das quais saturadas
- 21 g
Estimativa da Ecomely calculada a partir dos ingredientes com a tabela Ciqual da ANSES, sem acompanhamentos nem o que se coloca a gosto.
Modo de preparo
- Bata a manteiga com metade do açúcar, junte as gemas e o chocolate derretido.
- Incorpore a farinha e depois as claras em neve batidas com o restante do açúcar; asse por 50 min a 170 °C.
- Corte o bolo ao meio, recheie com a geleia de damasco e cubra também o topo.
- Cubra com ganache de chocolate e creme de leite e deixe firmar.
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Receita original Ecomely.