Petiscos
Tempura de camarão e legumes
Bolinhos japoneses ultraleves, de massa gelada, com molho de shoyu e mirin.
Ingredientes
Ingredientes
Especiarias & temperos
Informação nutricional
429 kcal por porção
- Proteínas
- 15,7 g
- Carboidratos
- 33 g
- dos quais açúcares
- 5,5 g
- Gorduras
- 25,1 g
- Fibras
- 3,6 g
Estimativa da Ecomely calculada a partir dos ingredientes com a tabela Ciqual da ANSES, sem acompanhamentos nem o que se coloca a gosto.
Modo de preparo
- Misture rapidamente a farinha, o ovo e a água gelada: deve ficar com grumos.
- Passe os camarões e os legumes em fatias finas na massa.
- Frite por 2 min a 175 °C, em pequenas quantidades.
- Sirva com shoyu misturado com mirin.
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Receita original Ecomely.