Costelinha de porco laqueada

Foto ilustrativa: Edo de Roo — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons

Carnes

Costelinha de porco laqueada

Costelinha macia assada no forno, laqueada com molho de mel, shoyu e ketchup.

1 h 45
4 pessoas
Médio
Médio
americana

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Ingredientes

Ingredientes

1,5 kg Costelinha de porco
4 c. de sopa Ketchup
3 c. de sopa Mel
3 c. de sopa Molho shoyu

Especiarias & temperos

2 dentes Alho
1 colher de chá Páprica defumada
Sal

Informação nutricional

656 kcal por porção

Proteínas: 45,2 g
Carboidratos: 19 g
dos quais açúcares: 16,3 g
Gorduras: 44 g
das quais saturadas: 17,5 g
Fibras: 0,6 g

Estimativa da Ecomely calculada a partir dos ingredientes com a tabela Ciqual da ANSES, sem acompanhamentos nem o que se coloca a gosto.

Modo de preparo

Asse a costelinha por 1 h a 160 °C, coberta com papel-alumínio e com um pouco de água no fundo da forma.
Misture o ketchup, o mel, o shoyu, o alho e a páprica.
Pincele generosamente e asse por 30 min a 200 °C, sem cobrir, pincelando o molho 3 vezes.

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