Ecomely

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Brochettes de poulet marinées : photo du plat
Photo d’illustration : Benoît Prieur — CC0, Wikimedia Commons
Viandes

Brochettes de poulet marinées

Marinées au citron et aux herbes, pour le barbecue ou le four.

  • 35 min
  • 6 personnes
  • Facile
  • Moyen

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Ingrédients

Ingrédients

Épices & assaisonnement

À côté

Valeurs nutritionnelles

310 kcal par part

Protéines
32,3 g
Glucides
5,9 g
dont sucres
4,3 g
Lipides
15,8 g
dont acides gras saturés
2,7 g
Fibres
2,4 g

Estimation d’Ecomely à partir des ingrédients et de la table Ciqual de l’Anses, sans les accompagnements ni ce qui se met au goût.

Préparation

  1. Coupe le poulet en cubes et fais-le mariner 1 h avec l’huile, le citron, l’ail et les épices.
  2. Enfile sur des piques en alternant avec poivrons et oignons.
  3. Grille 12 à 15 min au barbecue ou sous le gril, en les tournant.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de blancs de poulet ?
Dinde fumée — Dinde fumée remplace le poulet, même cuisson.
Pintade — Pintade remplace le poulet, même cuisson.
Pas de poivrons ?
Tomates — Tomates remplace le poivron pour la couleur et le fondant (pas le même parfum).
Courgette — Courgette remplace le poivron pour la couleur et le fondant (pas le même parfum).
Pas de oignons rouges ?
Échalote — Échalote remplace l’oignon (l’échalote est plus douce, le poireau plus fondant).
Oignon vert (cébette) — Oignon vert (cébette) remplace l’oignon (l’échalote est plus douce, le poireau plus fondant).
Pas de huile d’olive ?
Beurre — Cuis au beurre (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).
Margarine — Cuis au margarine (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).

Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…

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Recette originale Ecomely.