Petit-déjeuner

Barros Jarpa

Sandwich chilien d'une grande simplicité, composé de jambon et de fromage fondus sur du pain grillé. Il doit son nom au général Barros Jarpa, et se mange volontiers au petit-déjeuner ou en casse-croûte.

10 min
4 personnes
Moyen
Moyen
🇨🇱 Chili

Tu l’as cuisinée ? Donne ta note

Enregistrer en favori Ajouter à ma liste de courses

Ingrédients

8 tranches Pain de mie ou pain blanc
8 tranches Jambon blanc
200 g Fromage à raclette ou emmental, râpé
2 c. à soupe Beurre mou

Épices & assaisonnement

Poivre

Selon tes envies

2 Tomates en rondelles

Valeurs nutritionnelles

479 kcal par part

Protéines: 34 g
Glucides: 26,9 g
dont sucres: 4,7 g
Lipides: 25,6 g
dont acides gras saturés: 15,1 g
Fibres: 0,9 g

Estimation d’Ecomely à partir des ingrédients et de la table Ciqual de l’Anses, sans les accompagnements ni ce qui se met au goût.

Préparation

Préchauffe le four en position gril à 200 °C, ou prépare une poêle antiadhésive.
Beurre légèrement une face de chaque tranche de pain.
Dépose une tranche de jambon sur le pain non beurré, puis une bonne couche de fromage râpé.
Pose une seconde tranche de pain, côté beurré vers le haut, puis répète pour obtenir quatre sandwichs.
Au four, enfourne 3 à 4 minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu et doré. À la poêle, fais cuire à feu moyen, couvert, 3 minutes de chaque côté.
Coupe en deux en diagonale et sers chaud.

Variantes et astuces

Version aux tomates. Ajoute des rondelles de tomate sous le fromage pour une touche fraîche.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de jambon blanc ?: Dinde fumée — Ton dinde fumée remplace le jambon.; Jambon cru — Ton jambon cru remplace le jambon.
Pas de fromage à raclette ou emmental, râpé ?: Parmesan — Ton parmesan fera l’affaire pour gratiner ou faire fondre.; Mozzarella — Ton mozzarella fera l’affaire pour gratiner ou faire fondre.
Pas de beurre mou ?: Huile — Pour faire revenir ou cuire, de l’huile remplace le beurre (3 c. à soupe d’huile pour 50 g de beurre).