Préparation

Fais chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen et fais revenir l'oignon avec l'ail pendant 4 minutes.
Ajoute le poivron et le piment, puis laisse cuire 3 minutes supplémentaires.
Augmente le feu, ajoute le bœuf haché et fais-le dorer en l'émiettant pendant 6 à 7 minutes.
Incorpore les tomates concassées, le concentré, le thym, le cumin, le sel et le poivre.
Baisse le feu, couvre et laisse mijoter 15 minutes en remuant de temps en temps.
Si la préparation est trop sèche, ajoute un peu d'eau, puis rectifie l'assaisonnement avant de servir.

Version pain. Garnis des petits pains ronds coupés en deux avec la viande et une feuille de salade.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de bœuf haché ?: Poulet — De la viande de poulet hachée (demande au boucher ou mixe-la) remplace le bœuf haché.; Dinde fumée — De la viande de dinde fumée hachée (demande au boucher ou mixe-la) remplace le bœuf haché.
Pas de oignons (émincés) ?: Échalote — Échalote remplace l’oignon (l’échalote est plus douce, le poireau plus fondant).; Oignon vert (cébette) — Oignon vert (cébette) remplace l’oignon (l’échalote est plus douce, le poireau plus fondant).
Pas de tomates (concassées) ?: Tomates en conserve — Des tomates en boîte remplacent les tomates fraîches dans un plat cuit.
Pas de poivron rouge (en dés) ?: Tomates — Tomates remplace le poivron pour la couleur et le fondant (pas le même parfum).; Courgette — Courgette remplace le poivron pour la couleur et le fondant (pas le même parfum).
Pas de gousses d'ail (écrasées) ?: Échalote — Un peu d’échalote ou d’oignon apporte le fond de goût de l’ail (plus doux).; Oignon — Un peu d’échalote ou d’oignon apporte le fond de goût de l’ail (plus doux).
Pas de huile végétale ?: Beurre — Cuis au beurre (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).; Margarine — Cuis au margarine (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).

Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…