Préparation

Épluchez les pommes de terre et coupez-les en gros cubes.
Émincez finement les oignons et faites-les revenir dans l'huile jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.
Ajoutez la viande hachée et faites-la dorer en l'émiettant pendant 8 minutes.
Incorporez le concentré de tomate, le paprika et l'ail écrasé, et remuez une minute.
Ajoutez les pommes de terre, couvrez de bouillon chaud, puis salez, poivrez et ajoutez le thym.
Laissez mijoter à couvert à feu doux pendant 40 minutes, jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
Vérifiez l'assaisonnement et servez chaud avec du pain de campagne.

Version végétarienne. Remplacez la viande par des haricots blancs cuits et du bouillon de légumes.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de pommes de terre ?: Patate douce — Patate douce remplace la pomme de terre (en purée, en frites ou dans un ragoût) : goût plus doux, même cuisson à peu près.; Igname — Igname remplace la pomme de terre (en purée, en frites ou dans un ragoût) : goût plus doux, même cuisson à peu près.
Pas de viande hachée (bœuf ou mélange bœuf-porc) ?: Poulet — De la viande de poulet hachée (demande au boucher ou mixe-la) remplace le bœuf haché.; Dinde fumée — De la viande de dinde fumée hachée (demande au boucher ou mixe-la) remplace le bœuf haché.
Pas de oignons ?: Échalote — Échalote remplace l’oignon (l’échalote est plus douce, le poireau plus fondant).; Oignon vert (cébette) — Oignon vert (cébette) remplace l’oignon (l’échalote est plus douce, le poireau plus fondant).
Pas de huile ?: Beurre — Cuis au beurre (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).; Margarine — Cuis au margarine (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).
Pas de concentré de tomate ?: Tomates en conserve — Des tomates en conserve réduites quelques minutes remplacent le concentré.; Tomates — Des tomates en conserve réduites quelques minutes remplacent le concentré.
Pas de paprika doux ?: Piment — Du paprika doux (et une pincée de piment) remplace le paprika fumé : moins fumé, même couleur.

Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…