Préparation

Coupe le poulet en petits morceaux, émince les oignons, les poivrons et les champignons, puis hache l'ail.
Fais revenir l'oignon dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit translucide, ajoute le poulet, l'ail, les poivrons et les champignons, puis assaisonne avec le paprika, le sel et le poivre. Laisse cuire 15 minutes à feu moyen.
Dans un bol, mélange le fromage blanc, les œufs battus et le lait pour obtenir un appareil lisse.
Préchauffe le four à 190 °C. Huile un plat rectangulaire et superpose 5 feuilles de pâte filo en les badigeonnant d'huile entre chaque couche.
Étale la garniture au poulet sur la pâte, verse la moitié de l'appareil au fromage blanc, puis referme avec 5 autres feuilles huilées.
Verse le reste de l'appareil sur le dessus, pique la pâte à quelques endroits et enfourne 45 à 50 minutes, jusqu'à ce que la surface soit bien dorée.
Laisse tiédir 10 minutes avant de découper en portions.

Kvrguša végétarienne. Remplace le poulet par des épinards et des pommes de terre cuites pour un plat sans viande.

Avec ce qu'on trouve ici. La pâte filo se trouve en supermarché ; si besoin, utilise de la pâte feuilletée du commerce.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de pâte filo (environ 10 feuilles) ?: Riz — Riz remplace les pâtes comme base du plat.; Semoule — Semoule remplace les pâtes comme base du plat.
Pas de poulet (cuisses désossées) ?: Dinde fumée — Dinde fumée remplace le poulet, même cuisson.; Pintade — Pintade remplace le poulet, même cuisson.
Pas de oignons ?: Échalote — Échalote remplace l’oignon (l’échalote est plus douce, le poireau plus fondant).; Oignon vert (cébette) — Oignon vert (cébette) remplace l’oignon (l’échalote est plus douce, le poireau plus fondant).
Pas de gousses d'ail ?: Échalote — Un peu d’échalote ou d’oignon apporte le fond de goût de l’ail (plus doux).; Oignon — Un peu d’échalote ou d’oignon apporte le fond de goût de l’ail (plus doux).
Pas de poivrons rouges ?: Tomates — Tomates remplace le poivron pour la couleur et le fondant (pas le même parfum).; Courgette — Courgette remplace le poivron pour la couleur et le fondant (pas le même parfum).
Pas de champignons de paris ?: Courgette — Courgette remplace les champignons pour la garniture (goût moins boisé).; Aubergine — Aubergine remplace les champignons pour la garniture (goût moins boisé).

Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…