Ecomely

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Burger végétarien aux haricots : photo du plat
Photo d’illustration : Roee Shpernik — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
Végétarien

Burger végétarien aux haricots

Steak de haricots rouges épicé, cheddar et crudités.

  • 30 min
  • 4 personnes
  • Facile
  • Économique

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Ingrédients

Ingrédients

Épices & assaisonnement

Valeurs nutritionnelles

475 kcal par part

Protéines
21,6 g
Glucides
55,1 g
dont sucres
11,1 g
Lipides
16,4 g
dont acides gras saturés
7,6 g
Fibres
9,9 g

Estimation d’Ecomely à partir des ingrédients et de la table Ciqual de l’Anses, sans les accompagnements ni ce qui se met au goût.

Préparation

  1. Écrase les haricots avec l’oignon haché, l’œuf, la chapelure et les épices.
  2. Forme 4 steaks et dore-les 4 min par face.
  3. Pose le cheddar pour qu’il fonde.
  4. Garnis les pains.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de chapelure ?
Pain — Pain (pain sec mixé ou émietté, ou polenta fine) remplace la chapelure.
Pain de mie — Pain de mie (pain sec mixé ou émietté, ou polenta fine) remplace la chapelure.
Pas de oignon ?
Échalote — Échalote remplace l’oignon (l’échalote est plus douce, le poireau plus fondant).
Oignon vert (cébette) — Oignon vert (cébette) remplace l’oignon (l’échalote est plus douce, le poireau plus fondant).
Pas de salade ?
Épinards — N’importe quelle salade verte du marché remplace celle de la recette (épinards).
Chou chinois — N’importe quelle salade verte du marché remplace celle de la recette (chou chinois).
Pas de tomate ?
Tomates en conserve — Des tomates en boîte remplacent les tomates fraîches dans un plat cuit.

Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…

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Recette originale Ecomely.