Préparation

Préchauffe le four à 180 °C et tapisse un moule carré de 20 cm de papier sulfurisé.
Mélange la farine, le sucre glace et le sel, puis incorpore le beurre froid du bout des doigts jusqu'à obtenir des miettes.
Tasse la préparation au fond du moule et fais cuire 15 minutes, jusqu'à ce qu'elle commence à dorer.
Pendant ce temps, fouette les œufs avec le sucre, la farine, le jus et le zeste des citrons.
Verse la garniture sur le fond encore chaud.
Enfourne encore 20 minutes, jusqu'à ce que la garniture soit prise et légèrement dorée.
Laisse refroidir complètement, saupoudre de sucre glace et découpe en carrés.

Variantes et astuces

Version à la lime. Remplace un citron par une lime pour une saveur plus vive.

Avec ce qu'on trouve ici. Le citron frais se trouve partout toute l'année ; le jus en bouteille peut remplacer l'un des deux citrons en cas de besoin.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de sucre glace ?: Sucre — Du sucre en poudre mixé finement remplace le sucre glace.
Pas de sucre ?: Sucre roux (cassonade) — Sucre roux (cassonade) remplace le sucre (un peu moins pour un sirop ou du miel : ils sucrent plus et apportent du liquide).; Miel — Miel remplace le sucre (un peu moins pour un sirop ou du miel : ils sucrent plus et apportent du liquide).
Pas de citrons (jus et zeste) ?: Citron vert — Citron vert remplace le citron pour l’acidité.; Vinaigre — Vinaigre remplace le citron pour l’acidité.

Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…

Langue

Langue

Carrés au citron

Ingrédients

Ingrédients

Fond

Garniture au citron

Épices & assaisonnement

Selon tes envies

Valeurs nutritionnelles

Préparation

Variantes et astuces

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