Ecomely

Langue

Char kway teow : photo du plat
Photo d’illustration : Chen Siyuan — Public domain, Wikimedia Commons
Pâtes & riz

Char kway teow

Nouilles plates sautées au wok très chaud, crevettes, saucisse chinoise et soja.

  • 25 min
  • 4 personnes
  • Facile
  • Plus cher
  • malaisienne

Tu l’as cuisinée ? Donne ta note

Ingrédients

Ingrédients

Épices & assaisonnement

Valeurs nutritionnelles

712 kcal par part

Protéines
26,8 g
Glucides
114,3 g
dont sucres
11,1 g
Lipides
15,6 g
dont acides gras saturés
3,7 g
Fibres
2,4 g

Estimation d’Ecomely à partir des ingrédients et de la table Ciqual de l’Anses, sans les accompagnements ni ce qui se met au goût.

Préparation

  1. Saute ail, saucisse et crevettes à feu maximal.
  2. Ajoute nouilles et sauces, saute 2 min.
  3. Brouille les œufs dans le wok, ajoute soja et ciboulette.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de crevettes ?
Calamars — Calamars remplace les crevettes (cuisson courte, pas plus de 3 min).
Noix de Saint-Jacques — Noix de saint-jacques remplace les crevettes (cuisson courte, pas plus de 3 min).
Pas de saucisse chinoise ou chorizo ?
Chorizo — Ton chorizo remplace la saucisse.
Lardons — Ton lardons remplace la saucisse.
Pas de sauce soja sucrée ?
Bouillon — Un bouillon corsé avec un trait de vinaigre et du sel remplace la sauce soja (moins de profondeur).
Sel — Un bouillon corsé avec un trait de vinaigre et du sel remplace la sauce soja (moins de profondeur).
Pas de sauce soja ?
Bouillon — Un bouillon corsé avec un trait de vinaigre et du sel remplace la sauce soja (moins de profondeur).
Sel — Un bouillon corsé avec un trait de vinaigre et du sel remplace la sauce soja (moins de profondeur).
Pas de huile ?
Beurre — Cuis au beurre (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).
Margarine — Cuis au margarine (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).

Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…

D’autres idées

Recette originale Ecomely.