Ecomely

Langue

Cheese roll (cheese roll) : illustration de la recette
Apéro

Cheese roll (cheese roll)

Rouleau de pâte feuilletée fourré au fromage fondu, doré et croustillant, vendu chaud dans les boulangeries de l'île. C'est un en-cas de midi ou de goûter, facile à manger en marchant.

Tu l’as cuisinée ? Donne ta note

Enregistrer en favoriAjouter à ma liste de courses

Ingrédients

Ingrédients

Dorure

Épices & assaisonnement

Selon tes envies

Valeurs nutritionnelles

495 kcal par part

Protéines
14,7 g
Glucides
24,3 g
dont sucres
1,8 g
Lipides
37,3 g
dont acides gras saturés
19,4 g
Fibres
1,2 g

Estimation d’Ecomely à partir des ingrédients et de la table Ciqual de l’Anses, sans les accompagnements ni ce qui se met au goût.

Préparation

  1. Préchauffe le four à 200 °C et couvre une plaque de papier cuisson.
  2. Étale la pâte feuilletée et badigeonne-la de beurre fondu.
  3. Répartis le cheddar râpé sur toute la surface, salé et paprika.
  4. Roule la pâte sur elle-même sur la longueur, puis découpe-la en tronçons de 4 cm.
  5. Dispose les rouleaux sur la plaque, côté coupé vers le haut.
  6. Mélange le jaune d'œuf et le lait, puis badigeonne les rouleaux.
  7. Enfourne 15 à 20 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et que le fromage ait fondu.
  8. Laisse tiédir quelques minutes avant de servir.

Variantes et astuces

Version sucrée-salée. Ajoute une pincée de sucre et de la ciboule ciselée au fromage pour un goût plus doux.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de pâte feuilletée (rouleau du commerce) ?
Farine de blé — Pâte maison : 200 g de farine, 100 g de beurre froid, une pincée de sel et 5 cl d’eau, 30 min au frais.
Pâte brisée — Une pâte brisée remplace la pâte feuilletée (moins croustillante, aussi bonne).

Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…

D’autres idées

Bonbons à la cacahuète (peanut brittle)20 min · 12 pers. · économiqueBake aux épices (spiced bake)45 min · 4 pers. · économiqueChakka chakka (mangue verte râpée)15 min · 4 pers. · économiqueOreilles de Mickey (fried bakes)35 min · 4 pers. · économiqueAloo pie50 min · 4 pers. · économiquePholourie40 min · 4 pers. · économiqueSaheena35 min · 4 pers. · économiqueBonbons à la papaye1 h · 12 pers. · économique

Recette originale Ecomely.