Préparation

Coupe l'oignon et la tomate en petits dés, en gardant la tomate sans peau si possible.
Fais chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen et fais revenir l'oignon 4 minutes jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
Ajoute la viande hachée et laisse-la dorer en l'émiettant avec une cuillère en bois, environ 6 minutes.
Incorpore la tomate, assaisonne avec le sel et le poivre, puis laisse mijoter 3 minutes jusqu'à ce que la préparation soit juteuse mais pas liquide.
Dans une petite poêle huilée, fais cuire l'œuf au plat à feu doux, en gardant le jaune coulant.
Ouvre les petits pains, réchauffe-les 2 minutes au four à 180 °C, puis garnis-les de viande.
Dépose l'œuf au plat sur la viande, ajoute la mayonnaise si tu l'aimes et referme le pain.
Sers aussitôt, bien chaud.

Version au fromage. Ajoute quelques tranches de fromage à pâte fondante sur la viande encore chaude pour qu'il fonde.

Avec ce qu'on trouve ici. Remplace les petits pains chiliens par des petits pains au lait du commerce ou des baguettes courtes.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de viande de bœuf hachée (haut de cuisse ou paleron) ?: Poulet — De la viande de poulet hachée (demande au boucher ou mixe-la) remplace le bœuf haché.; Dinde fumée — De la viande de dinde fumée hachée (demande au boucher ou mixe-la) remplace le bœuf haché.
Pas de oignon moyen ?: Échalote — Échalote remplace l’oignon (l’échalote est plus douce, le poireau plus fondant).; Oignon vert (cébette) — Oignon vert (cébette) remplace l’oignon (l’échalote est plus douce, le poireau plus fondant).
Pas de tomate mûre ?: Tomates en conserve — Des tomates en boîte remplacent les tomates fraîches dans un plat cuit.
Pas de huile neutre (tournesol) ?: Beurre — Cuis au beurre (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).; Margarine — Cuis au margarine (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).

Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…