Préparation

Aplatis légèrement les tranches de bœuf avec le plat de la main ou un rouleau, puis assaisonne-les de sel et de poivre.
Fais chauffer l'huile dans une poêle large à feu vif jusqu'à ce qu'elle fume légèrement.
Saisis la viande 1 à 2 minutes de chaque côté pour qu'elle soit dorée mais encore rosée au centre, puis réserve-la.
Coupe les pains en deux dans la longueur et pose une tranche de fromage sur la partie inférieure.
Place la viande chaude sur le fromage, puis recouvre d'une autre tranche de fromage pour qu'elle fonde légèrement.
Referme le pain, passe-le 2 minutes au four à 200 °C pour faire fondre le fromage, puis sers aussitôt.

Version pain de mie. Utilise du pain de mie grillé à la place des petits pains pour un format plus facile à manger pour les enfants.

Avec ce qu'on trouve ici. Remplace le fromage à raclette par de l'emmental ou du gouda, et le rumsteck par du steak de bœuf haché fin.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de fromage à raclette ou mozzarella, en tranches ?: Fromage râpé (emmental, gruyère, comté) — Ton fromage râpé (emmental, gruyère, comté) remplace la mozzarella pour gratiner.; Fromage à raclette — Ton fromage à raclette remplace la mozzarella pour gratiner.
Pas de huile neutre ?: Beurre — Cuis au beurre (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).; Margarine — Cuis au margarine (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).
Pas de oignon émincé (facultatif) ?: Échalote — Échalote remplace l’oignon (l’échalote est plus douce, le poireau plus fondant).; Oignon vert (cébette) — Oignon vert (cébette) remplace l’oignon (l’échalote est plus douce, le poireau plus fondant).

Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…