Ecomely

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Chow mein au poulet : photo du plat
Photo d’illustration : ♡yuen♫ — CC BY 2.0, Wikimedia Commons
Pâtes & riz

Chow mein au poulet

Nouilles aux œufs sautées croustillantes, poulet, chou et soja.

  • 25 min
  • 4 personnes
  • Facile
  • Moyen
  • chinoise

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Ingrédients

Ingrédients

Épices & assaisonnement

Valeurs nutritionnelles

503 kcal par part

Protéines
30,3 g
Glucides
57,9 g
dont sucres
6,8 g
Lipides
15 g
dont acides gras saturés
2,5 g
Fibres
4,3 g

Estimation d’Ecomely à partir des ingrédients et de la table Ciqual de l’Anses, sans les accompagnements ni ce qui se met au goût.

Préparation

  1. Cuis les nouilles et dore-les à la poêle jusqu’à ce qu’elles croustillent par endroits.
  2. Saute le poulet émincé, puis les légumes.
  3. Ajoute nouilles et sauces, saute 2 min.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de blancs de poulet ?
Dinde fumée — Dinde fumée remplace le poulet, même cuisson.
Pintade — Pintade remplace le poulet, même cuisson.
Pas de chou chinois ?
Chou blanc — Chou blanc émincé remplace le chou chinois (le chou blanc demande 2 ou 3 min de plus).
Blettes — Blettes émincé remplace le chou chinois (le chou blanc demande 2 ou 3 min de plus).
Pas de carotte ?
Patate douce — Patate douce remplace la carotte dans une soupe ou un mijoté.
Potiron — Potiron remplace la carotte dans une soupe ou un mijoté.
Pas de sauce soja ?
Bouillon — Un bouillon corsé avec un trait de vinaigre et du sel remplace la sauce soja (moins de profondeur).
Sel — Un bouillon corsé avec un trait de vinaigre et du sel remplace la sauce soja (moins de profondeur).
Pas de huile ?
Beurre — Cuis au beurre (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).
Margarine — Cuis au margarine (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).

Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…

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Recette originale Ecomely.