Goûter & pâtisserie
Cornes de gazelle
Petits croissants de pâte fine fourrés à la pâte d’amande et à la fleur d’oranger.
Ingrédients
Ingrédients
Épices & assaisonnement
Valeurs nutritionnelles
406 kcal par part
- Protéines
- 10,5 g
- Glucides
- 34,6 g
- dont sucres
- 16,8 g
- Lipides
- 24 g
- Fibres
- 4 g
Estimation d’Ecomely à partir des ingrédients et de la table Ciqual de l’Anses, sans les accompagnements ni ce qui se met au goût.
Préparation
- Pétris farine, beurre fondu, œuf, fleur d’oranger et un peu d’eau en pâte souple.
- Mélange amande, sucre glace, beurre, cannelle et fleur d’oranger ; forme de petits boudins.
- Étale la pâte très finement, enroule chaque boudin et forme un croissant.
- Pique et cuis 15 min à 170 °C sans coloration.
Il te manque quelque chose ?
Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.
- Pas de sucre glace ?
- Sucre — Du sucre en poudre mixé finement remplace le sucre glace.
Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…
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Recette originale Ecomely.