Préparation

Mélange la farine, la levure, le sel et le sucre dans un saladier.
Ajoute les jaunes, la crème, la vanille et le beurre mou, puis pétris 8 minutes jusqu'à obtenir une pâte souple et lisse.
Forme une boule, filme-la et réserve au frais pendant 1 heure.
Mélange les noix moulues avec 2 cuillères de sucre et la confiture pour obtenir une garniture.
Étale la pâte en un disque d'environ 3 mm d'épaisseur, puis découpe-la en triangles.
Garnis chaque triangle d'une petite cuillère de farce, puis roule-le en partant de la base, en forme de croissant.
Dépose les cornulețe sur une plaque, badigeonne de jaune d'œuf et laisse lever 30 minutes.
Enfourne à 190 °C pendant 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés, puis saupoudre de sucre glace à la sortie du four.

Version à la noix. Remplace la confiture par un mélange de noix, de miel et de cannelle pour une garniture plus traditionnelle.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de sucre semoule ?: Boulgour — Boulgour remplace la semoule.; Riz — Riz remplace la semoule.
Pas de levure de boulanger sèche ?: Levure chimique — Pour une pâte express sans levée : un sachet de levure chimique (texture plus proche du cake que du pain).
Pas de extrait de vanille ?: Sucre — Du sucre avec quelques gouttes d’extrait de vanille (ou une gousse) remplace le sucre vanillé.; Vanille — Du sucre avec quelques gouttes d’extrait de vanille (ou une gousse) remplace le sucre vanillé.

Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…