Plats du quotidien
Quiche lorraine
La quiche aux lardons, crémeuse et bien dorée.
Ingrédients
Ingrédients
Épices & assaisonnement
Selon tes envies
À côté
Valeurs nutritionnelles
391 kcal par part
- Protéines
- 13 g
- Glucides
- 20,2 g
- dont sucres
- 4,1 g
- Lipides
- 28,2 g
- dont acides gras saturés
- 15,6 g
Estimation d’Ecomely à partir des ingrédients et de la table Ciqual de l’Anses, sans les accompagnements ni ce qui se met au goût.
Préparation
- Étale la pâte dans un moule et pique le fond.
- Fais dorer les lardons et répartis-les.
- Bats les œufs, la crème, le lait, le poivre et la muscade, puis verse.
- 35 min au four à 180 °C.
Il te manque quelque chose ?
Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.
- Pas de pâte brisée ?
- Farine de blé — Pâte maison : 200 g de farine, 100 g de beurre froid, une pincée de sel et 5 cl d’eau, 30 min au frais.
- Pâte feuilletée — Ta pâte feuilletée remplace la pâte brisée pour une tarte salée.
- Pas de lardons ?
- Jambon — Ton jambon en petits morceaux remplace les lardons.
- Jambon cru — Ton jambon cru en petits morceaux remplace les lardons.
- Pas de crème fraîche ?
- Lait — Remplace la crème par du lait (avec une noisette de beurre si tu en as) : la sauce sera un peu plus légère.
- Yaourt nature — Ton yaourt nature remplace la crème hors du feu (ajoute-le à la fin, sans faire bouillir).
- Pas de lait ?
- Crème fraîche — Un peu de crème allongée d’eau (moitié-moitié) remplace le lait.
Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…
D’autres idées
italienne
dauphinoise
française
française
française
Recette originale Ecomely.