Goûter & pâtisserie
Donuts
Beignets levés moelleux, glaçage sucré ou au chocolat.
Ingrédients
Ingrédients
Épices & assaisonnement
Valeurs nutritionnelles
356 kcal par part
- Protéines
- 6,9 g
- Glucides
- 48,2 g
- dont sucres
- 21,6 g
- Lipides
- 14,6 g
- Fibres
- 1,5 g
Estimation d’Ecomely à partir des ingrédients et de la table Ciqual de l’Anses, sans les accompagnements ni ce qui se met au goût.
Préparation
- Pétris farine, levure, lait, œuf, sucre, sel et beurre ; laisse lever 1 h.
- Étale sur 1 cm et découpe des anneaux ; laisse lever 30 min.
- Frits 1 min par face à 170 °C.
- Trempe dans un glaçage sucre glace et lait.
Il te manque quelque chose ?
Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.
- Pas de levure de boulanger ?
- Levure chimique — Pour une pâte express sans levée : un sachet de levure chimique (texture plus proche du cake que du pain).
- Pas de sucre ?
- Sucre roux (cassonade) — Sucre roux (cassonade) remplace le sucre (un peu moins pour un sirop ou du miel : ils sucrent plus et apportent du liquide).
- Miel — Miel remplace le sucre (un peu moins pour un sirop ou du miel : ils sucrent plus et apportent du liquide).
- Pas de huile de friture ?
- Beurre — Cuis au beurre (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).
- Margarine — Cuis au margarine (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).
- Pas de sucre glace ?
- Sucre — Du sucre en poudre mixé finement remplace le sucre glace.
Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…
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Recette originale Ecomely.