Préparation

Émince les oignons et le poivron, concasse les tomates et écrase l'ail.
Fais chauffer l'huile et fais revenir les oignons et le poivron 5 minutes.
Ajoute l'ail, les tomates et le concentré, puis laisse mijoter 5 minutes.
Verse le bouillon et porte à ébullition, puis ajoute le vermicelle en le cassant légèrement.
Baisse le feu et laisse cuire 8 à 10 minutes en remuant, jusqu'à ce que les pâtes absorbent le liquide.
Assaisonne de paprika, sel et poivre, puis sers chaud, éventuellement avec du fromage râpé.

Version au poulet. Ajoute des morceaux de blanc de poulet poêlés avec les oignons pour un plat plus complet.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de oignons ?: Échalote — Échalote remplace l’oignon (l’échalote est plus douce, le poireau plus fondant).; Oignon vert (cébette) — Oignon vert (cébette) remplace l’oignon (l’échalote est plus douce, le poireau plus fondant).
Pas de tomates mûres ?: Tomates en conserve — Des tomates en boîte remplacent les tomates fraîches dans un plat cuit.
Pas de ail ?: Échalote — Un peu d’échalote ou d’oignon apporte le fond de goût de l’ail (plus doux).; Oignon — Un peu d’échalote ou d’oignon apporte le fond de goût de l’ail (plus doux).
Pas de huile ?: Beurre — Cuis au beurre (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).; Margarine — Cuis au margarine (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).
Pas de concentré de tomate ?: Tomates en conserve — Des tomates en conserve réduites quelques minutes remplacent le concentré.; Tomates — Des tomates en conserve réduites quelques minutes remplacent le concentré.
Pas de bouillon de légumes ?: Eau — De l’eau bien assaisonnée (sel, un oignon, une feuille de laurier) remplace le bouillon.

Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…