Plats du quotidien
Galettes complètes
Jambon, œuf, fromage : la galette bretonne à la maison.
Ingrédients
Ingrédients
Épices & assaisonnement
À côté
Valeurs nutritionnelles
555 kcal par part
- Protéines
- 35,1 g
- Glucides
- 43,4 g
- dont sucres
- 0,6 g
- Lipides
- 26,4 g
- dont acides gras saturés
- 13,5 g
- Fibres
- 2,6 g
Estimation d’Ecomely à partir des ingrédients et de la table Ciqual de l’Anses, sans les accompagnements ni ce qui se met au goût.
Préparation
- Mélange la farine, le sel, l’œuf et l’eau ; laisse reposer 1 h.
- Cuis une galette dans une poêle beurrée, retourne-la.
- Garnis de fromage, de jambon et casse un œuf au centre.
- Replie les bords, couvre jusqu’à ce que le blanc soit pris.
Il te manque quelque chose ?
Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.
- Pas de farine de sarrasin ?
- Farine de blé — Farine de blé remplace la farine de sarrasin pour des galettes (goût plus neutre).
- Farine de riz — Farine de riz remplace la farine de sarrasin pour des galettes (goût plus neutre).
- Pas de jambon ?
- Dinde fumée — Ton dinde fumée remplace le jambon.
- Jambon cru — Ton jambon cru remplace le jambon.
- Pas de emmental râpé ?
- Parmesan — Ton parmesan fera l’affaire pour gratiner ou faire fondre.
- Mozzarella — Ton mozzarella fera l’affaire pour gratiner ou faire fondre.
- Pas de beurre ?
- Huile — Pour faire revenir ou cuire, de l’huile remplace le beurre (3 c. à soupe d’huile pour 50 g de beurre).
Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…
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Recette originale Ecomely.