Préparation

Porte une grande casserole d'eau salée à ébullition et cuis les spaghetti al dente, en réservant un peu d'eau de cuisson.
Pendant ce temps, fais revenir les oignons émincés dans l'huile d'olive 6 à 8 minutes, puis ajoute l'ail haché 1 minute.
Ajoute les crevettes et fais-les saisir 2 minutes de chaque côté.
Déglace avec l'ouzo et laisse réduire 1 minute, en attention au feu.
Ajoute les tomates, le sucre, le sel et le poivre, puis laisse mijoter 10 minutes.
Égoutte les pâtes, incorpore-les à la sauce avec un peu d'eau de cuisson.
Mélange 1 minute à feu moyen pour bien enrober les pâtes.
Parsème de persil et de fromage râpé, puis sers aussitôt.

Sans alcool. Remplace l'ouzo par du jus de citron et un peu de bouillon de légumes.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de spaghetti ?: Riz — Riz remplace les pâtes comme base du plat.; Semoule — Semoule remplace les pâtes comme base du plat.
Pas de crevettes décortiquées ?: Calamars — Calamars remplace les crevettes (cuisson courte, pas plus de 3 min).; Noix de Saint-Jacques — Noix de saint-jacques remplace les crevettes (cuisson courte, pas plus de 3 min).
Pas de tomates pelées (boîte) ?: Tomates — Des tomates fraîches coupées (cuites un peu plus longtemps) ou 2 c. à soupe de concentré allongées d’eau remplacent la boîte.; Concentré de tomate — Des tomates fraîches coupées (cuites un peu plus longtemps) ou 2 c. à soupe de concentré allongées d’eau remplacent la boîte.
Pas de oignons ?: Échalote — Échalote remplace l’oignon (l’échalote est plus douce, le poireau plus fondant).; Oignon vert (cébette) — Oignon vert (cébette) remplace l’oignon (l’échalote est plus douce, le poireau plus fondant).
Pas de ail ?: Échalote — Un peu d’échalote ou d’oignon apporte le fond de goût de l’ail (plus doux).; Oignon — Un peu d’échalote ou d’oignon apporte le fond de goût de l’ail (plus doux).
Pas de huile d'olive ?: Beurre — Cuis au beurre (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).; Margarine — Cuis au margarine (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).

Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…