Gâteau breton

Photo d’illustration : XIIIfromTOKYO — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons

Goûter & pâtisserie

Gâteau breton

Dense, beurré et doré, au beurre demi-sel.

55 min
8 personnes
Moyen
Économique
bretonne

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Ingrédients

Ingrédients

250 g Farine
250 g Beurre demi-sel mou
200 g Sucre
5 Jaunes d’œufs

Épices & assaisonnement

1 c. à soupe Rhum

Valeurs nutritionnelles

478 kcal par part

Protéines: 6,2 g
Glucides: 46,4 g
dont sucres: 25,6 g
Lipides: 28,8 g
Fibres: 1,1 g

Estimation d’Ecomely à partir des ingrédients et de la table Ciqual de l’Anses, sans les accompagnements ni ce qui se met au goût.

Préparation

Mélange le beurre et le sucre, ajoute 4 jaunes et le rhum.
Ajoute la farine et forme une pâte.
Tasse dans un moule, dore au dernier jaune et raye à la fourchette.
Cuis 40 min à 175 °C.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de sucre ?: Sucre roux (cassonade) — Sucre roux (cassonade) remplace le sucre (un peu moins pour un sirop ou du miel : ils sucrent plus et apportent du liquide).; Miel — Miel remplace le sucre (un peu moins pour un sirop ou du miel : ils sucrent plus et apportent du liquide).

Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…

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