Préparation

Hache finement l'oignon et les piments verts, en retirant les graines si tu veux une version moins forte.
Dans un bol, mélange la farine, la levure, le sel, le curcuma et le poivre.
Ajoute les œufs et le lait peu à peu en fouettant pour obtenir une pâte lisse et épaisse.
Incorpore l'oignon, les piments et la coriandre dans la pâte.
Chauffe l'huile dans une poêle à feu moyen et dépose des cuillerées de pâte pour former de petits gâteaux plats.
Fais cuire 3 à 4 minutes par face, jusqu'à ce qu'ils soient dorés, puis égoutte-les sur du papier absorbant et sers chaud.

Au four. Verse la pâte dans un moule carré et enfourne 20 minutes à 180 °C pour une version plus légère.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de lait ?: Crème fraîche — Un peu de crème allongée d’eau (moitié-moitié) remplace le lait.
Pas de oignon ?: Échalote — Échalote remplace l’oignon (l’échalote est plus douce, le poireau plus fondant).; Oignon vert (cébette) — Oignon vert (cébette) remplace l’oignon (l’échalote est plus douce, le poireau plus fondant).
Pas de levure chimique ?: Bicarbonate de soude — ½ c. à café de bicarbonate + 1 c. à café de jus de citron ou de vinaigre remplacent 1 sachet de levure chimique.
Pas de huile végétale ?: Beurre — Cuis au beurre (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).; Margarine — Cuis au margarine (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).

Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…