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Heimablaðskaka (gâteau maison) : illustration de la recette
Goûter & pâtisserie

Heimablaðskaka (gâteau maison)

Un gâteau de tous les jours, moelleux et simple, que l'on prépare à la maison pour le café de l'après-midi. Sa mie légère et dorée se déguste nature ou accompagnée de confiture.

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Ingrédients

Ingrédients

Épices & assaisonnement

Selon tes envies

À côté

Valeurs nutritionnelles

336 kcal par part

Protéines
7,3 g
Glucides
41 g
dont sucres
20,1 g
Lipides
15,4 g
Fibres
1,1 g

Estimation d’Ecomely à partir des ingrédients et de la table Ciqual de l’Anses, sans les accompagnements ni ce qui se met au goût.

Préparation

  1. Préchauffe le four à 180 °C et beurre un moule rond de 22 cm.
  2. Travaille le beurre avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange blanchi et crémeux.
  3. Ajoute les œufs un à un en battant bien après chaque ajout, puis la vanille.
  4. Mélange la farine, la levure et le sel, puis incorpore-les en alternant avec le lait.
  5. Verse la pâte dans le moule et lisse la surface avec une spatule.
  6. Parsème éventuellement d'amandes effilées et enfourne 35 minutes.
  7. Vérifie la cuisson avec la pointe d'un couteau, qui doit ressortir sèche, puis laisse refroidir sur une grille.

Variantes et astuces

Version citronnée. Ajoute le zeste d'un citron au sucre pour une saveur plus fraîche.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de sucre en poudre ?
Sucre roux (cassonade) — Sucre roux (cassonade) remplace le sucre (un peu moins pour un sirop ou du miel : ils sucrent plus et apportent du liquide).
Miel — Miel remplace le sucre (un peu moins pour un sirop ou du miel : ils sucrent plus et apportent du liquide).
Pas de levure chimique ?
Bicarbonate de soude — ½ c. à café de bicarbonate + 1 c. à café de jus de citron ou de vinaigre remplacent 1 sachet de levure chimique.
Pas de extrait de vanille ?
Sucre — Du sucre avec quelques gouttes d’extrait de vanille (ou une gousse) remplace le sucre vanillé.
Vanille — Du sucre avec quelques gouttes d’extrait de vanille (ou une gousse) remplace le sucre vanillé.

Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…

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Recette originale Ecomely.