Cuisine des Îles Féroé

Les plats des Îles Féroé expliqués pas à pas : ingrédients précis, remplacements quand un produit ne se trouve pas près de chez toi, et les courses en un clic. 116 recettes.

116 recettes

Skerpikjøt20 min · 4 pers.Bláberjabrauð (pain aux myrtilles)1 h 05 · 8 pers. · économique Blómukál (chou-fleur bouilli)35 min · 4 pers. · économique Bouillie aux œufs17 min · 4 pers. · économique Bouillie de lait et sucre20 min · 4 pers. · économique Bouillie de viande1 h 45 · 4 pers.Brenndur fiskur (poisson grillé au feu de bois)35 min · 4 pers.Brenndur lax (saumon fumé au feu de bois)4 h 30 · 4 pers.Brodd (bouillon de viande clair)1 h 40 · 4 pers. · économique Egg og brauð (œuf et pain)17 min · 4 pers. · économique Eplakaka við kanil (gâteau aux pommes à la cannelle)1 h 05 · 8 pers. · économique Eplamúsakaka (gâteau à la compote de pommes)1 h · 8 pers. · économique Eplasalat (salade de pommes)15 min · 4 pers.Eplasúpa (soupe aux pommes)40 min · 4 pers. · économique Ferskur fiskur í smjöri (poisson frais au beurre)20 min · 4 pers.Fiskasúpa (soupe de poisson)40 min · 4 pers.Fiskurkaka (galette de poisson frite)35 min · 4 pers.Fjallalambakjøt (agneau de montagne)1 h 30 · 4 pers.Fjøru kakar (biscuits de plage)27 min · 4 pers. · économique Flatbrauð með smjøri (pain plat au beurre)30 min · 4 pers. · économique Flatkökur (galettes plates)35 min · 4 pers. · économique Fólkakaka (gâteau de fête)1 h 05 · 10 pers. · économique Grind og spik (globicéphale et lard)1 h 20 · 4 pers. · économique Grøtur af bløð (bouillie de sang)1 h · 4 pers.Gulrótasúpa (soupe de carottes)45 min · 4 pers. · économique Gøta-brauð (pain de Gøta)55 min · 8 pers. · économique Hafrakökur (biscuits à l'avoine)27 min · 4 pers. · économique Havragrøn (bouillie d'avoine verte)30 min · 4 pers. · économique Havrimjølsbrauð (pain à la farine d'avoine)1 h 20 · 8 pers. · économique Heimablaðskaka (gâteau maison)50 min · 8 pers. · économique Hvalkjøt (viande de baleine)1 h 10 · 4 pers. · économique Hvalkjøt ræst í sjógvi (baleine fermentée en mer)20 min · 4 pers. · économique Hvalsteik (steak de baleine)20 min · 4 pers.Hvítakál í ediki (chou blanc au vinaigre)25 min · 4 pers. · économique Hvítkál (chou blanc bouilli)45 min · 4 pers. · économique Hvítkálsgrautur (bouillie de chou)40 min · 4 pers. · économique Hvítt súkkulaðiís (glace au chocolat blanc)30 min · 6 pers.Jarðepli í smjøri (pommes de terre au beurre)35 min · 4 pers. · économique Jólasúpa (soupe de Noël)1 h 50 · 4 pers.Kaffi og kakar (café et biscuits)15 min · 4 pers. · économique Kakar (gâteau au cacao)50 min · 8 pers. · économique Kakustykki (petit gâteau de Noël)37 min · 24 pers. · économique Kalvaklubbur (boulettes de veau)50 min · 4 pers.Kartoflusúpa (soupe de pommes de terre)50 min · 4 pers. · économique Kjötkraftur (bouillon de viande concentré)3 h 20 · 6 pers.Kjötsoup med ertum (soupe de viande aux pois cassés)1 h 50 · 4 pers.Kjøt og hvítkál í pönnu (viande et chou à la poêle)55 min · 4 pers.Kjøt og kál (viande et chou)2 h 20 · 4 pers. · économique

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