Indomie

Nouilles instantanées à base de farine de blé, vendues en sachets avec une sauce soja épicée. Elles se préparent en quelques minutes et sont un en-cas emblématique en Indonésie, souvent sautées ou servies en soupe.

10 min
1 personne
Facile
Économique
🇮🇩 Indonésie

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Ingrédients

Épices & assaisonnement

Poivre blanc

Selon tes envies

1 Piment rouge

Préparation

Fais cuire les nouilles 3 minutes dans l'eau bouillante puis égoutte-les.
Pour la version sautée, chauffe l'huile à la poêle et fais revenir les nouilles 2 minutes.
Ajoute l'assaisonnement du sachet et la sauce soja sucrée, puis mélange.
Casse l'œuf dans la poêle et brouille-le légèrement avec les nouilles.
Sers aussitôt, garni de ciboulette et d'oignon frit.

Variantes et astuces

En soupe. Garder les nouilles dans le bouillon avec l'assaisonnement et un œuf poché.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de huile ?: Beurre — Cuis au beurre (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).; Margarine — Cuis au margarine (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).
Pas de sauce soja sucrée (incluse dans le sachet) ?: Bouillon — Un bouillon corsé avec un trait de vinaigre et du sel remplace la sauce soja (moins de profondeur).; Sel — Un bouillon corsé avec un trait de vinaigre et du sel remplace la sauce soja (moins de profondeur).
Pas de huile d'oignon frit (sachet) ?: Beurre — Cuis au beurre (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).; Margarine — Cuis au margarine (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).
Pas de ciboulette ?: Herbes de Provence — Tes herbes (herbes de provence) remplacent celles de la recette : le goût change un peu.; Persil — Tes herbes (persil) remplacent celles de la recette : le goût change un peu.