
Pâtes & riz
Kabsa au poulet
Riz du Golfe aux épices, tomates et poulet rôti, raisins et amandes.
Ingrédients
Ingrédients
Épices & assaisonnement
Valeurs nutritionnelles
592 kcal par part
- Protéines
- 37,8 g
- Glucides
- 62,4 g
- dont sucres
- 8,7 g
- Lipides
- 20,3 g
- dont acides gras saturés
- 5,1 g
- Fibres
- 3,3 g
Estimation d’Ecomely à partir des ingrédients et de la table Ciqual de l’Anses, sans les accompagnements ni ce qui se met au goût.
Préparation
- Dore poulet et oignons avec les épices.
- Ajoute tomates, concentré et bouillon, cuis 30 min ; retire le poulet et grille-le.
- Cuis le riz dans le bouillon 20 min.
- Sers le riz couvert de poulet, raisins et amandes.
Il te manque quelque chose ?
Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.
- Pas de poulet découpé ?
- Dinde fumée — Dinde fumée remplace le poulet, même cuisson.
- Pintade — Pintade remplace le poulet, même cuisson.
- Pas de riz basmati ?
- Quinoa — Quinoa remplace le riz comme accompagnement.
- Boulgour — Boulgour remplace le riz comme accompagnement.
- Pas de oignons ?
- Échalote — Échalote remplace l’oignon (l’échalote est plus douce, le poireau plus fondant).
- Oignon vert (cébette) — Oignon vert (cébette) remplace l’oignon (l’échalote est plus douce, le poireau plus fondant).
- Pas de tomates ?
- Tomates en conserve — Des tomates en boîte remplacent les tomates fraîches dans un plat cuit.
- Pas de concentré de tomate ?
- Tomates en conserve — Des tomates en conserve réduites quelques minutes remplacent le concentré.
- Tomates — Des tomates en conserve réduites quelques minutes remplacent le concentré.
- Pas de bouillon ?
- Eau — De l’eau bien assaisonnée (sel, un oignon, une feuille de laurier) remplace le bouillon.
Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…
D’autres idées
Recette originale Ecomely.

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