Préparation

Rince le riz et le millet. Fais-les cuire ensemble dans l'eau salée 20 minutes à feu doux, jusqu'à absorption.
Pendant ce temps, fais revenir le poulet coupé en morceaux et l'oignon émincé dans le salo ou l'huile 10 minutes.
Épluche les pommes de terre, coupe-les en dés et fais-les cuire 10 minutes à l'eau bouillante, puis égoutte.
Préchauffe le four à 180 °C. Beurre un plat à gratin.
Dans un saladier, bats les œufs avec le lait et une pincée de sel, puis incorpore la bouillie encore tiède.
Étale la moitié de la bouillie au fond du plat, ajoute le poulet, l'oignon et les pommes de terre, puis recouvre avec le reste de bouillie. Enfourne 25 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré.

Version sans porc. Utilise de l'huile de tournesol à la place du salo, ce qui est déjà le cas dans la version proposée.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de riz rond ?: Quinoa — Quinoa remplace le riz comme accompagnement.; Boulgour — Boulgour remplace le riz comme accompagnement.
Pas de poulet (blanc ou cuisse désossée) ?: Dinde fumée — Dinde fumée remplace le poulet, même cuisson.; Pintade — Pintade remplace le poulet, même cuisson.
Pas de oignon ?: Échalote — Échalote remplace l’oignon (l’échalote est plus douce, le poireau plus fondant).; Oignon vert (cébette) — Oignon vert (cébette) remplace l’oignon (l’échalote est plus douce, le poireau plus fondant).
Pas de salo ou huile ?: Beurre — Cuis au beurre (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).; Margarine — Cuis au margarine (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).
Pas de lait ?: Crème fraîche — Un peu de crème allongée d’eau (moitié-moitié) remplace le lait.

Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…