Desserts
Kaiserschmarrn
Crêpe épaisse déchirée et caramélisée, avec compote : le dessert autrichien.
Ingrédients
Ingrédients
Épices & assaisonnement
À côté
Valeurs nutritionnelles
385 kcal par part
- Protéines
- 13,9 g
- Glucides
- 47,9 g
- dont sucres
- 22,6 g
- Lipides
- 14,7 g
- Fibres
- 1,8 g
Estimation d’Ecomely à partir des ingrédients et de la table Ciqual de l’Anses, sans les accompagnements ni ce qui se met au goût.
Préparation
- Mélange jaunes, farine, lait et la moitié du sucre ; incorpore les blancs en neige.
- Verse dans une poêle beurrée, parsème de raisins, cuis 4 min.
- Retourne en quartiers, puis déchire à la spatule.
- Ajoute le reste du sucre et du beurre pour caraméliser ; saupoudre de sucre glace.
Il te manque quelque chose ?
Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.
- Pas de sucre ?
- Sucre roux (cassonade) — Sucre roux (cassonade) remplace le sucre (un peu moins pour un sirop ou du miel : ils sucrent plus et apportent du liquide).
- Miel — Miel remplace le sucre (un peu moins pour un sirop ou du miel : ils sucrent plus et apportent du liquide).
Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…
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Recette originale Ecomely.