Ecomely

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Kefta d’agneau grillées : photo du plat
Photo d’illustration : Fabienkhan — CC BY-SA 2.5, Wikimedia Commons
Viandes

Kefta d’agneau grillées

Boulettes allongées d’agneau aux herbes et épices, au gril.

  • 30 min
  • 4 personnes
  • Facile
  • Plus cher
  • turque

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Ingrédients

Ingrédients

Épices & assaisonnement

À côté

Valeurs nutritionnelles

361 kcal par part

Protéines
30,9 g
Glucides
3,1 g
dont sucres
1,3 g
Lipides
24,9 g
dont acides gras saturés
9,1 g
Fibres
0,9 g

Estimation d’Ecomely à partir des ingrédients et de la table Ciqual de l’Anses, sans les accompagnements ni ce qui se met au goût.

Préparation

  1. Mélange la viande avec l’oignon râpé, l’ail, les épices et les herbes.
  2. Forme des boudins autour de piques.
  3. Grille 8 à 10 min en retournant.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de agneau haché ?
Bœuf à mijoter (paleron, macreuse) — Bœuf à mijoter (paleron, macreuse) remplace l’agneau (le bœuf à mijoter demande un peu plus de temps).
Veau — Veau remplace l’agneau (le bœuf à mijoter demande un peu plus de temps).
Pas de oignon ?
Échalote — Échalote remplace l’oignon (l’échalote est plus douce, le poireau plus fondant).
Oignon vert (cébette) — Oignon vert (cébette) remplace l’oignon (l’échalote est plus douce, le poireau plus fondant).
Pas de huile d’olive ?
Beurre — Cuis au beurre (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).
Margarine — Cuis au margarine (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).

Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…

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Recette originale Ecomely.