Soupes
Laksa aux crevettes
Soupe de nouilles malaisienne au lait de coco et curry, crevettes et pousses de soja.
Ingrédients
Ingrédients
Épices & assaisonnement
Valeurs nutritionnelles
506 kcal par part
- Protéines
- 25 g
- Glucides
- 48,2 g
- dont sucres
- 3,2 g
- Lipides
- 23 g
- dont acides gras saturés
- 17,9 g
- Fibres
- 2,2 g
Estimation d’Ecomely à partir des ingrédients et de la table Ciqual de l’Anses, sans les accompagnements ni ce qui se met au goût.
Préparation
- Fais revenir la pâte de curry, ajoute bouillon et lait de coco, frémis 10 min.
- Ajoute les crevettes 3 min et le nuoc-mâm.
- Verse sur les nouilles cuites avec soja, œuf et coriandre.
Il te manque quelque chose ?
Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.
- Pas de crevettes ?
- Calamars — Calamars remplace les crevettes (cuisson courte, pas plus de 3 min).
- Noix de Saint-Jacques — Noix de saint-jacques remplace les crevettes (cuisson courte, pas plus de 3 min).
- Pas de bouillon ?
- Eau — De l’eau bien assaisonnée (sel, un oignon, une feuille de laurier) remplace le bouillon.
- Pas de pâte de curry rouge ?
- Garam masala — Garam masala remplace le curry (pâte de curry : mélange les épices avec un peu d’huile et d’ail).
- Cumin — Cumin remplace le curry (pâte de curry : mélange les épices avec un peu d’huile et d’ail).
Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…
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Recette originale Ecomely.