Poissons
Maquereaux au four à la moutarde
Un poisson économique et riche en oméga-3, rôti avec moutarde et citron.
Ingrédients
Ingrédients
Épices & assaisonnement
À côté
Valeurs nutritionnelles
202 kcal par part
- Protéines
- 15 g
- Glucides
- 0,5 g
- dont sucres
- 0,3 g
- Lipides
- 14,9 g
- dont acides gras saturés
- 3 g
- Fibres
- 0,3 g
Estimation d’Ecomely à partir des ingrédients et de la table Ciqual de l’Anses, sans les accompagnements ni ce qui se met au goût.
Préparation
- Pose les filets sur une plaque, peau dessous.
- Tartine de moutarde, ajoute thym, huile et rondelles de citron.
- Cuis 12 à 15 min à 200 °C.
Il te manque quelque chose ?
Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.
- Pas de moutarde à l’ancienne ?
- Raifort — Raifort (une pointe) remplace la moutarde pour le piquant.
- Wasabi — Wasabi (une pointe) remplace la moutarde pour le piquant.
- Pas de citron ?
- Citron vert — Citron vert remplace le citron pour l’acidité.
- Vinaigre — Vinaigre remplace le citron pour l’acidité.
- Pas de huile ?
- Beurre — Cuis au beurre (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).
- Margarine — Cuis au margarine (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).
Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…
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espagnole
Recette originale Ecomely.