Calamars à la romaine

Photo d’illustration : Juan Emilio Prades Bel — CC BY 4.0, Wikimedia Commons

Apéro

Calamars à la romaine

Anneaux de calamars en beignets légers, citron et sauce aïoli.

25 min
4 personnes
Facile
Économique
espagnole

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Ingrédients

Épices & assaisonnement

Sel

Selon tes envies

Aïoli

Valeurs nutritionnelles

464 kcal par part

Protéines: 26,8 g
Glucides: 29,2 g
dont sucres: 0,9 g
Lipides: 25,2 g
Fibres: 1,3 g

Estimation d’Ecomely à partir des ingrédients et de la table Ciqual de l’Anses, sans les accompagnements ni ce qui se met au goût.

Préparation

Mélange la farine, l’eau gazeuse et le sel.
Sèche les calamars, trempe-les dans la pâte.
Frits 2 à 3 min à 180 °C, égoutte.
Sers avec citron et aïoli.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de huile de friture ?: Beurre — Cuis au beurre (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).; Margarine — Cuis au margarine (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).
Pas de citrons ?: Citron vert — Citron vert remplace le citron pour l’acidité.; Vinaigre — Vinaigre remplace le citron pour l’acidité.

Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…

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