Ecomely

Langue

Merguez grillées et salade méchouia : photo du plat
Photo d’illustration : Habib M'henni — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
Viandes

Merguez grillées et salade méchouia

Merguez au barbecue et salade tunisienne de poivrons et tomates grillés.

  • 50 min
  • 4 personnes
  • Moyen
  • Moyen
  • tunisienne

Tu l’as cuisinée ? Donne ta note

Enregistrer en favoriAjouter à ma liste de courses

Ingrédients

Ingrédients

Épices & assaisonnement

À côté

Valeurs nutritionnelles

856 kcal par part

Protéines
40 g
Glucides
18,6 g
dont sucres
15,1 g
Lipides
67,3 g
dont acides gras saturés
23 g
Fibres
7 g

Estimation d’Ecomely à partir des ingrédients et de la table Ciqual de l’Anses, sans les accompagnements ni ce qui se met au goût.

Préparation

  1. Grille poivrons, tomates et oignon jusqu’à ce que la peau noircisse, pèle-les.
  2. Hache-les avec ail, carvi, citron, sel et huile.
  3. Décore de thon et d’œufs durs.
  4. Grille les merguez 8 min.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de poivrons ?
Tomates — Tomates remplace le poivron pour la couleur et le fondant (pas le même parfum).
Courgette — Courgette remplace le poivron pour la couleur et le fondant (pas le même parfum).
Pas de tomates ?
Tomates en conserve — Des tomates en boîte remplacent les tomates fraîches dans un plat cuit.
Pas de oignon ?
Échalote — Échalote remplace l’oignon (l’échalote est plus douce, le poireau plus fondant).
Oignon vert (cébette) — Oignon vert (cébette) remplace l’oignon (l’échalote est plus douce, le poireau plus fondant).
Pas de huile d’olive ?
Beurre — Cuis au beurre (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).
Margarine — Cuis au margarine (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).
Pas de thon ?
Saumon — Saumon (en boîte ou frais selon la recette) remplace le thon.
Maquereau — Maquereau (en boîte ou frais selon la recette) remplace le thon.

Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…

D’autres idées

Tomates farcies1 h 10 · 4 pers.Brochettes de poulet marinées35 min · 6 pers.Brochettes de poulet tikka30 min · 4 pers.Bo bun35 min · 4 pers.Chich taouk32 min · 4 pers.Souvlaki et pitas32 min · 4 pers.Salade poulet, avocat et mangue30 min · 4 pers.Courgettes farcies1 h · 4 pers.

Recette originale Ecomely.