Fêtes & recevoir
Paella
Riz au safran, poulet, chorizo et fruits de mer.
Ingrédients
Ingrédients
Épices & assaisonnement
Selon tes envies
Valeurs nutritionnelles
522 kcal par part
- Protéines
- 35,5 g
- Glucides
- 55,8 g
- dont sucres
- 0,8 g
- Lipides
- 17,1 g
- dont acides gras saturés
- 5,9 g
- Fibres
- 1,1 g
Estimation d’Ecomely à partir des ingrédients et de la table Ciqual de l’Anses, sans les accompagnements ni ce qui se met au goût.
Préparation
- Fais dorer le poulet et le chorizo dans une grande poêle.
- Ajoute l’ail, le riz, le paprika et le safran, puis le bouillon chaud.
- À mi-cuisson, dispose crevettes, moules et petits pois.
- Laisse cuire sans remuer jusqu’à absorption, 20 min.
Il te manque quelque chose ?
Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.
- Pas de riz rond ?
- Quinoa — Quinoa remplace le riz comme accompagnement.
- Boulgour — Boulgour remplace le riz comme accompagnement.
- Pas de poulet ?
- Dinde fumée — Dinde fumée remplace le poulet, même cuisson.
- Pintade — Pintade remplace le poulet, même cuisson.
- Pas de crevettes ?
- Calamars — Calamars remplace les crevettes (cuisson courte, pas plus de 3 min).
- Noix de Saint-Jacques — Noix de saint-jacques remplace les crevettes (cuisson courte, pas plus de 3 min).
- Pas de chorizo ?
- Saucisse — Une saucisse fumée relevée de paprika fumé remplace le chorizo.
- Paprika — Une saucisse fumée relevée de paprika fumé remplace le chorizo.
- Pas de bouillon ?
- Eau — De l’eau bien assaisonnée (sel, un oignon, une feuille de laurier) remplace le bouillon.
Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…
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Recette originale Ecomely.