Ecomely

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Fondue savoyarde : photo du plat
Photo d’illustration : David Monniaux — CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
Fêtes & recevoir

Fondue savoyarde

Trois fromages, du vin blanc et du bon pain.

  • 30 min
  • 4 personnes
  • Facile
  • Moyen
  • savoyarde

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Ingrédients

Ingrédients

Épices & assaisonnement

À côté

Valeurs nutritionnelles

1 184 kcal par part

Protéines
67,6 g
Glucides
45,6 g
dont sucres
1,7 g
Lipides
74 g
dont acides gras saturés
45,2 g
Fibres
2,1 g

Estimation d’Ecomely à partir des ingrédients et de la table Ciqual de l’Anses, sans les accompagnements ni ce qui se met au goût.

Préparation

  1. Coupe le pain en cubes la veille (il tient mieux).
  2. Frotte le caquelon avec l’ail, fais chauffer le vin.
  3. Ajoute les fromages en dés petit à petit en remuant en huit.
  4. Poivre, muscade, et plonge le pain.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de comté ?
Parmesan — Ton parmesan fera l’affaire pour gratiner ou faire fondre.
Mozzarella — Ton mozzarella fera l’affaire pour gratiner ou faire fondre.
Pas de beaufort ?
Parmesan — Ton parmesan fera l’affaire pour gratiner ou faire fondre.
Mozzarella — Ton mozzarella fera l’affaire pour gratiner ou faire fondre.
Pas de emmental ?
Parmesan — Ton parmesan fera l’affaire pour gratiner ou faire fondre.
Mozzarella — Ton mozzarella fera l’affaire pour gratiner ou faire fondre.
Pas de vin blanc ?
Bouillon — Bouillon (avec un trait de vinaigre ou de citron) remplace le vin blanc, sans alcool.
Jus de raisin — Jus de raisin (avec un trait de vinaigre ou de citron) remplace le vin blanc, sans alcool.

Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…

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Recette originale Ecomely.