Photo d’illustration : Bryan Alexander — CC BY 2.0, Wikimedia Commons

Sauces & bases

Pain complet maison

Pain moulé à la farine complète et aux graines, à la machine ou au four.

1 h
10 personnes
Élaboré
Économique

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Ingrédients

Épices & assaisonnement

10 g Sel
1 c. à soupe Miel

Valeurs nutritionnelles

213 kcal par part

Protéines: 7 g
Glucides: 36,4 g
dont sucres: 2,6 g
Lipides: 3,5 g
Fibres: 3,2 g

Estimation d’Ecomely à partir des ingrédients et de la table Ciqual de l’Anses, sans les accompagnements ni ce qui se met au goût.

Préparation

Pétris tout 10 min, laisse lever 1 h 30.
Façonne et mets dans un moule à cake, laisse lever 45 min.
Cuis 40 min à 210 °C.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de levure de boulanger sèche ?: Levure chimique — Pour une pâte express sans levée : un sachet de levure chimique (texture plus proche du cake que du pain).

Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…

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Recette originale Ecomely.