Petit-déjeuner
Pains au chocolat
La même pâte feuilletée levée que les croissants, roulée autour de deux barres de chocolat.
Ingrédients
Ingrédients
Épices & assaisonnement
Valeurs nutritionnelles
803 kcal par part
- Protéines
- 13,6 g
- Glucides
- 89,1 g
- dont sucres
- 52,6 g
- Lipides
- 42,4 g
- Fibres
- 3,9 g
Estimation d’Ecomely à partir des ingrédients et de la table Ciqual de l’Anses, sans les accompagnements ni ce qui se met au goût.
Préparation
- Prépare la pâte levée feuilletée comme pour les croissants (3 tours).
- Étale sur 4 mm et découpe des rectangles de 8 × 12 cm.
- Roule chaque rectangle autour de deux barres de chocolat.
- Laisse pousser 2 h, dore et cuis 18 min à 190 °C.
Il te manque quelque chose ?
Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.
- Pas de levure de boulanger fraîche ?
- Levure chimique — Pour une pâte express sans levée : un sachet de levure chimique (texture plus proche du cake que du pain).
- Pas de sucre ?
- Sucre roux (cassonade) — Sucre roux (cassonade) remplace le sucre (un peu moins pour un sirop ou du miel : ils sucrent plus et apportent du liquide).
- Miel — Miel remplace le sucre (un peu moins pour un sirop ou du miel : ils sucrent plus et apportent du liquide).
- Pas de barres de chocolat ?
- Cacao en poudre — 3 c. à soupe de cacao + 1 c. à soupe de beurre ou d’huile remplacent 30 g de chocolat fondu.
Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…
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Recette originale Ecomely.