Petit-déjeuner
Pancakes à la ricotta et citron
Pancakes très moelleux à la ricotta et au zeste de citron.
Ingrédients
Ingrédients
Épices & assaisonnement
Selon tes envies
Valeurs nutritionnelles
294 kcal par part
- Protéines
- 15,2 g
- Glucides
- 30,9 g
- dont sucres
- 9,7 g
- Lipides
- 11,8 g
- Fibres
- 1,1 g
Estimation d’Ecomely à partir des ingrédients et de la table Ciqual de l’Anses, sans les accompagnements ni ce qui se met au goût.
Préparation
- Mélange ricotta, jaunes, lait, sucre, zeste, farine et levure.
- Incorpore les blancs montés.
- Cuis des petits pancakes 2 min par face.
Il te manque quelque chose ?
Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.
- Pas de ricotta ?
- Fromage blanc — Ton fromage blanc bien égoutté remplace la ricotta.
- Fromage frais à tartiner — Ton fromage frais à tartiner bien égoutté remplace la ricotta.
- Pas de lait ?
- Crème fraîche — Un peu de crème allongée d’eau (moitié-moitié) remplace le lait.
- Pas de sucre ?
- Sucre roux (cassonade) — Sucre roux (cassonade) remplace le sucre (un peu moins pour un sirop ou du miel : ils sucrent plus et apportent du liquide).
- Miel — Miel remplace le sucre (un peu moins pour un sirop ou du miel : ils sucrent plus et apportent du liquide).
- Pas de levure chimique ?
- Bicarbonate de soude — ½ c. à café de bicarbonate + 1 c. à café de jus de citron ou de vinaigre remplacent 1 sachet de levure chimique.
Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…
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Recette originale Ecomely.