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Panes con pavo (panes con pavo) : illustration de la recette
Plats du quotidien

Panes con pavo (panes con pavo)

Un sandwich salvadorien garni de dinde tranchée, de chou fin et de tomate, servi sur un petit pain frais. Léger et frais, il est souvent proposé dans les petites échoppes et les cafés pour un repas rapide.

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Ingrédients

Ingrédients

Épices & assaisonnement

Selon tes envies

Valeurs nutritionnelles

416 kcal par part

Protéines
26,5 g
Glucides
50,9 g
dont sucres
5,6 g
Lipides
10,5 g
dont acides gras saturés
1,9 g
Fibres
4,9 g

Estimation d’Ecomely à partir des ingrédients et de la table Ciqual de l’Anses, sans les accompagnements ni ce qui se met au goût.

Préparation

  1. Émince finement le chou et l'oignon rouge, puis assaisonne-les avec le vinaigre, une pincée de sel et de poivre.
  2. Laisse mariner 10 minutes en malaxant légèrement pour attendrir le chou.
  3. Coupe les tomates en fines rondelles et égoutte-les sur du papier absorbant.
  4. Ouvre les petits pains et étale une fine couche de mayonnaise sur la mie.
  5. Garnis de tranches de dinde, de chou mariné et de tomate.
  6. Referme et sers immédiatement.

Variantes et astuces

Version grillée. Passe le sandwich au grill quelques minutes pour le rendre croustillant.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de dinde cuite en tranches fines ?
Poulet — Poulet remplace la dinde, même cuisson.
Escalope de veau — Escalope de veau remplace la dinde, même cuisson.
Pas de vinaigre blanc ?
Citron — Citron remplace le vinaigre pour l’acidité.
Citron vert — Citron vert remplace le vinaigre pour l’acidité.
Pas de oignon rouge ?
Échalote — Échalote remplace l’oignon (l’échalote est plus douce, le poireau plus fondant).
Oignon vert (cébette) — Oignon vert (cébette) remplace l’oignon (l’échalote est plus douce, le poireau plus fondant).

Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…

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Recette originale Ecomely.