Sauces & bases
Pâte sablée maison
La pâte croquante des tartes aux fruits, au citron ou au chocolat, sablée du bout des doigts.
Ingrédients
Ingrédients
Épices & assaisonnement
Selon tes envies
Valeurs nutritionnelles
297 kcal par part
- Protéines
- 6 g
- Glucides
- 31,6 g
- dont sucres
- 10,8 g
- Lipides
- 15,8 g
- Fibres
- 1,5 g
Estimation d’Ecomely à partir des ingrédients et de la table Ciqual de l’Anses, sans les accompagnements ni ce qui se met au goût.
Préparation
- Sable la farine, la poudre d’amande, le sucre glace, le sel et le beurre en dés du bout des doigts.
- Ajoute l’œuf et rassemble rapidement en boule, sans trop travailler.
- Aplatis en disque, filme et laisse reposer 1 h au frais.
- Étale entre deux feuilles de papier cuisson, garnis le moule et cuis à blanc 20 min à 170 °C.
Il te manque quelque chose ?
Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.
- Pas de beurre froid ?
- Huile — Pour faire revenir ou cuire, de l’huile remplace le beurre (3 c. à soupe d’huile pour 50 g de beurre).
- Pas de sucre glace ?
- Sucre — Du sucre en poudre mixé finement remplace le sucre glace.
Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…
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Recette originale Ecomely.