Sauces & bases
Pesto maison
Basilic, pignons, parmesan, ail et huile d’olive mixés en 5 minutes.
Ingrédients
Ingrédients
Épices & assaisonnement
Valeurs nutritionnelles
386 kcal par part
- Protéines
- 6,8 g
- Glucides
- 1,4 g
- dont sucres
- 0,6 g
- Lipides
- 38,8 g
- dont acides gras saturés
- 7,9 g
- Fibres
- 1,8 g
Estimation d’Ecomely à partir des ingrédients et de la table Ciqual de l’Anses, sans les accompagnements ni ce qui se met au goût.
Préparation
- Fais dorer les pignons à sec.
- Mixe basilic, pignons, ail et parmesan.
- Ajoute l’huile en filet et sale.
Il te manque quelque chose ?
Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.
- Pas de basilic ?
- Herbes de Provence — Tes herbes (herbes de provence) remplacent celles de la recette : le goût change un peu.
- Persil — Tes herbes (persil) remplacent celles de la recette : le goût change un peu.
- Pas de parmesan ?
- Fromage râpé (emmental, gruyère, comté) — Ton fromage râpé (emmental, gruyère, comté) remplace le parmesan (goût plus doux, sale un peu plus).
- Fromage à pâte dure local — Ton fromage à pâte dure local remplace le parmesan (goût plus doux, sale un peu plus).
- Pas de huile d’olive ?
- Beurre — Cuis au beurre (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).
- Margarine — Cuis au margarine (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).
Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…
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Recette originale Ecomely.