Préparation

Coupe le poulet en morceaux et fais-le dorer dans 2 c. à soupe d'huile à feu moyen-vif, puis réserve.
Dans la même marmite, fais revenir les oignons 5 minutes, puis ajoute l'ail et le concentré de tomate.
Incorpore les tomates râpées, les épices et le poulet, puis laisse mijoter 10 minutes.
Ajoute l'eau ou le bouillon, porte à ébullition, puis laisse cuire à feu doux 20 minutes.
Fais cuire les pâtes à part dans une grande casserole d'eau salée, selon le temps indiqué sur le paquet, puis égoutte-les.
Mélange les pâtes à la sauce au poulet, laisse mijoter 3 minutes pour qu'elles s'imprègnent, et sers aussitôt, éventuellement avec du fromage râpé.

Version sans viande. Remplace le poulet par des pois chiches cuits, ajoutés à la sauce tomate.

Avec ce qu'on trouve ici. Les pâtes spaghetti ou penne sont les plus courantes ; n'importe quelle forme de pâte sèche fera l'affaire.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de poulet (cuisses désossées) ?: Dinde fumée — Dinde fumée remplace le poulet, même cuisson.; Pintade — Pintade remplace le poulet, même cuisson.
Pas de huile végétale ?: Beurre — Cuis au beurre (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).; Margarine — Cuis au margarine (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).
Pas de oignons émincés ?: Échalote — Échalote remplace l’oignon (l’échalote est plus douce, le poireau plus fondant).; Oignon vert (cébette) — Oignon vert (cébette) remplace l’oignon (l’échalote est plus douce, le poireau plus fondant).
Pas de gousses d'ail écrasées ?: Échalote — Un peu d’échalote ou d’oignon apporte le fond de goût de l’ail (plus doux).; Oignon — Un peu d’échalote ou d’oignon apporte le fond de goût de l’ail (plus doux).
Pas de concentré de tomate ?: Tomates en conserve — Des tomates en conserve réduites quelques minutes remplacent le concentré.; Tomates — Des tomates en conserve réduites quelques minutes remplacent le concentré.
Pas de tomates mûres râpées ?: Tomates en conserve — Des tomates en boîte remplacent les tomates fraîches dans un plat cuit.

Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…