Préparation

Évide les légumes en gardant les chapeaux ; blanchis les courgettes et les oignons 5 min.
Hache la chair des légumes, fais-la revenir 5 min, puis mélange-la avec la viande, le pain trempé et pressé, l’œuf, le parmesan, l’ail et les herbes.
Remplis les légumes, pose les chapeaux et range-les dans un plat huilé.
Arrose d’huile d’olive et cuis 50 min à 180 °C.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de tomates ?: Tomates en conserve — Des tomates en boîte remplacent les tomates fraîches dans un plat cuit.
Pas de courgettes rondes ?: Aubergine — Aubergine remplace la courgette dans un plat cuit (concombre et chou : coupe fin et cuis un peu plus).; Concombre — Concombre remplace la courgette dans un plat cuit (concombre et chou : coupe fin et cuis un peu plus).
Pas de poivrons ?: Tomates — Tomates remplace le poivron pour la couleur et le fondant (pas le même parfum).; Courgette — Courgette remplace le poivron pour la couleur et le fondant (pas le même parfum).
Pas de oignons ?: Échalote — Échalote remplace l’oignon (l’échalote est plus douce, le poireau plus fondant).; Oignon vert (cébette) — Oignon vert (cébette) remplace l’oignon (l’échalote est plus douce, le poireau plus fondant).
Pas de chair à saucisse ou veau haché ?: Chorizo — Ton chorizo remplace la saucisse.; Lardons — Ton lardons remplace la saucisse.
Pas de parmesan râpé ?: Fromage râpé (emmental, gruyère, comté) — Ton fromage râpé (emmental, gruyère, comté) remplace le parmesan (goût plus doux, sale un peu plus).; Fromage à pâte dure local — Ton fromage à pâte dure local remplace le parmesan (goût plus doux, sale un peu plus).

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