Poulet du général Tao

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de hauts de cuisses de poulet ?

Dinde fumée — Dinde fumée remplace le poulet, même cuisson.

Pintade — Pintade remplace le poulet, même cuisson.

Pas de fécule de maïs ?

Farine de blé — Pour épaissir, farine de blé remplace la Maïzena (une cuillère de farine : fais-la cuire 2 min ; fécule ou tapioca : même quantité).

Fécule de pomme de terre — Pour épaissir, fécule de pomme de terre remplace la Maïzena (une cuillère de farine : fais-la cuire 2 min ; fécule ou tapioca : même quantité).

Pas de sauce soja ?

Bouillon — Un bouillon corsé avec un trait de vinaigre et du sel remplace la sauce soja (moins de profondeur).

Sel — Un bouillon corsé avec un trait de vinaigre et du sel remplace la sauce soja (moins de profondeur).

Pas de sucre ?

Sucre roux (cassonade) — Sucre roux (cassonade) remplace le sucre (un peu moins pour un sirop ou du miel : ils sucrent plus et apportent du liquide).

Miel — Miel remplace le sucre (un peu moins pour un sirop ou du miel : ils sucrent plus et apportent du liquide).

Pas de vinaigre de riz ?

Vinaigre — Vinaigre (un peu moins, il est plus fort) remplace le vinaigre de riz.

Citron vert — Citron vert (un peu moins, il est plus fort) remplace le vinaigre de riz.

Pas de huile ?

Beurre — Cuis au beurre (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).

Margarine — Cuis au margarine (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).

Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…