Préparation

Faites fondre le miel avec le beurre et le sucre dans une casserole à feu doux, sans faire bouillir.
Laissez tiédir, puis incorporez l'œuf battu.
Mélangez la farine, le bicarbonate, les épices et le cacao, puis ajoutez-les au mélange liquide.
Pétrissez jusqu'à obtenir une pâte souple, enveloppez-la de film et laissez reposer 2 heures au réfrigérateur.
Étalez la pâte sur 5 mm d'épaisseur et découpez des ronds de 8 cm.
Déposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfournez à 180 °C pendant 10 à 12 minutes.
Laissez refroidir, puis garnissez la moitié des biscuits de confiture et recouvrez avec les autres.
Préparez le glaçage en mélangeant le sucre glace et l'eau, puis nappez les prianiks.

Avec ce qu'on trouve ici. Le miel d'acacia convient parfaitement et le pain d'épices du commerce peut être servi en accompagnement.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de sucre ?: Sucre roux (cassonade) — Sucre roux (cassonade) remplace le sucre (un peu moins pour un sirop ou du miel : ils sucrent plus et apportent du liquide).; Miel — Miel remplace le sucre (un peu moins pour un sirop ou du miel : ils sucrent plus et apportent du liquide).
Pas de bicarbonate de soude ?: Levure chimique — Un sachet de levure chimique remplace ½ c. à café de bicarbonate.
Pas de gingembre moulu ?: Galanga — Galanga remplace le gingembre frais (ou ½ c. à café de gingembre en poudre).; Curcuma — Curcuma remplace le gingembre frais (ou ½ c. à café de gingembre en poudre).
Pas de cacao amer ?: Chocolat — Du chocolat noir fondu remplace le cacao (réduis un peu le sucre et la matière grasse).
Pas de confiture de fraise (pour fourrer) ?: Fruits rouges — Tes fruits (fruits rouges) remplacent ceux de la recette, même quantité.; Framboises — Tes fruits (framboises) remplacent ceux de la recette, même quantité.

Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…