Petit-déjeuner

Qara çay ilə pendir (thé noir, fromage et pain)

Petit-déjeuner traditionnel où le thé noir fort se déguste avec du fromage salé, du pain et du beurre. Une façon simple et conviviale de commencer la journée à l'azerbaïdjanaise.

15 min
4 personnes
Facile
Moyen
🇦🇿 Azerbaïdjan

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Préparation

Porte l'eau à ébullition, verse-la sur les feuilles de thé dans une théière et laisse infuser 5 minutes.
Pendant l'infusion, coupe le pain en tranches, les tomates et le concombre en rondelles.
Dispose le fromage émietté sur une assiette avec les légumes et les herbes.
Tartine le pain de beurre et sers avec le fromage, les légumes et le thé versé dans des verres.

Variantes et astuces

Thé à la menthe. Ajoute quelques feuilles de menthe fraîche dans la théière pour une note plus fraîche.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de fromage feta ou brebis ?: Fromage de chèvre — Ton fromage de chèvre remplace la feta ; sale un peu plus.; Fromage frais à tartiner — Ton fromage frais à tartiner remplace la feta ; sale un peu plus.
Pas de beurre ?: Huile — Pour faire revenir ou cuire, de l’huile remplace le beurre (3 c. à soupe d’huile pour 50 g de beurre).
Pas de tomates ?: Tomates en conserve — Des tomates en boîte remplacent les tomates fraîches dans un plat cuit.

Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…