Cuisine de l’Azerbaïdjan

Les plats de l’Azerbaïdjan expliqués pas à pas : ingrédients précis, remplacements quand un produit ne se trouve pas près de chez toi, et les courses en un clic. 139 recettes.

139 recettes

Dovga (dovğa)45 min · 4 pers. · économique Levengi1 h 45 · 4 pers.Bozbash (bozbaş)2 h 20 · 4 pers.Qutab (qutab)1 h · 4 pers. · économique Shorgoghal (şorğoğal)1 h 20 · 4 pers.Halva de Chéki (Şəki halvası)1 h 10 · 8 pers.Badambura (badambura)38 min · 12 pers.Abdugh khiyar (abdugh khiyar)15 min · 4 pers. · économique Arzuman küftəsi1 h 05 · 4 pers.Qatlama50 min · 4 pers.Ovdukh30 min · 4 pers. · économique Yayma25 min · 4 pers.Əzmə35 min · 4 pers.Armud kompotu (compote de poires)45 min · 4 pers. · économique Armud salatı (salade de poires)25 min · 4 pers.Ayva şərbəti (sirop de coing)1 h 15 · 4 pers. · économique Ağ kəsmə (ağ kəsmə)1 h 40 · 4 pers.Ağ plov (riz blanc à l'azerbaïdjanaise)55 min · 4 pers.Ağ samsa (ağ samsa)55 min · 4 pers.Ağ çörək (ag chorek)55 min · 6 pers. · économique Ağ üzüm şərbəti (sorbet au raisin blanc)25 min · 4 pers. · économique Badımcan kababı (badımcan kabab)50 min · 4 pers.Bouillie de lait au riz (düyülü süd)45 min · 4 pers. · économique Bozartma (ragoût de viande aux pommes de terre)1 h 40 · 4 pers.Bulyon de quzu (quzu bulyonu)2 h 15 · 4 pers.Böyrək kababı (kebab de rognons)45 min · 4 pers.Bərəkət çörəyi (bərəkət çörəyi)1 h 05 · 6 pers. · économique Chanakh (chanakh)1 h 55 · 4 pers.Dolma azerbaïdjanaise (dolma)1 h 45 · 4 pers.Doğramac1 h 50 · 4 pers.Düşbərə (dushbara soup)1 h 40 · 4 pers.Dəmirqapı yarpağı (feuilles de vigne farcies de Damirgapi)1 h 25 · 4 pers. · économique Fudge de noix35 min · 8 pers.Gilas mürəbbəsi (confiture de griottes)1 h · 8 pers. · économique Gilas şərbəti (sirop de griottes)35 min · 6 pers. · économique Gogal (gogal)1 h · 8 pers.Göyərti salatı (salade d'herbes fraîches)15 min · 4 pers. · économique Gülabi (biscuits à l'eau de rose)35 min · 6 pers. · économique Güllü piti (güllü)3 h · 4 pers.Gülməcə (gülməcə)40 min · 4 pers. · économique Gətəb aux blettes (gətəb)55 min · 4 pers. · économique Heyva şərbəti (heyva şərbəti)1 h 05 · 6 pers. · économique Kabab de poisson de la mer Caspienne (balıq kababı)32 min · 4 pers.Kalamaq aux herbes (Kələmə)15 min · 4 pers. · économique Kartof dolması (pommes de terre farcies)1 h 25 · 4 pers.Kufta bozbash (kufta bozbash)2 h · 4 pers.Kukə au cerfeuil (cəfəri kukə)50 min · 4 pers. · économique Kukə aux aubergines (badımcanlı kukə)1 h · 4 pers. · économique

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